Chỉ với 2 ngày 1 đêm tại Vũng Tàu, ngoài việc check-in những bãi biển tuyệt đẹp, đừng quên khám phá thiên đường ẩm thực nơi đây với những món ngon trứ danh làm say lòng du khách. Nếu bạn còn băn khoăn không biết ăn gì khi đến Vũng Tàu, thì nhất định phải thử những món sau!
Một trong những món ăn nhất định phải thử ở Vũng Tàu chính là bánh khọt, và quán Gốc Vú Sữa là địa chỉ nổi tiếng nhất. Những chiếc bánh khọt vàng ươm được đổ trong khuôn tròn, chiên ngập dầu cho vỏ giòn rụm, bên trên là con tôm tươi rói, nước cốt dừa béo ngậy, rắc thêm bột tôm, trứng gà và hành lá thái nhỏ bắt mắt. Khi phục vụ, bánh được ăn kèm với đĩa rau sống tươi mát và chén nước mắm pha loãng, có chút đu đủ bào sợi ngâm chua, tạo nên hương vị hài hòa, béo béo, giòn giòn, thanh mát vô cùng hấp dẫn.
Đi Vũng Tàu mà chưa thưởng thức lẩu cá đuối Trương Công Định thì quả là thiếu sót lớn! Thịt cá đuối dai, ngọt tự nhiên, hòa quyện trong nước lẩu cay nồng thơm nức mùi sả ớt, ăn kèm với rau sống tươi ngon. Một nồi lẩu nóng hổi, nghi ngút khói trong tiết trời biển cả mát mẻ chắc chắn sẽ làm ấm lòng bất kỳ du khách nào. Đây cũng là món ăn thích hợp để thưởng thức cùng gia đình hoặc nhóm bạn sau một ngày vui chơi thỏa thích.
Gỏi cá mai là món đặc sản dân dã nhưng đầy cuốn hút của Vũng Tàu. Cá mai tươi rói được sơ chế sạch sẽ, trộn cùng chanh, thính gạo, đậu phộng rang giã nhuyễn, tạo nên vị ngọt tươi mát tự nhiên. Món ăn còn được điểm xuyết bởi vị chua nhẹ của khế, vị chát nhẹ của chuối xanh, hương thơm của các loại rau sống. Khi cuốn gỏi cùng bánh tráng và chấm với nước mắm chua ngọt, thực khách sẽ cảm nhận được sự bùng nổ của nhiều tầng hương vị – tươi, bùi, ngọt, chua, chát – khiến ai ăn một lần cũng khó quên.